桑葚含有丰富的维生素、花青素及矿物质等成分，通常具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、改善皮肤弹性、淡化色斑以及调节油脂分泌等作用。适量食用桑葚有助于辅助改善皮肤状态，但需结合日常护肤和健康习惯。
1、抗氧化
桑葚中的花青素和多酚类物质能中和自由基，减少氧化应激对皮肤的损伤。这类成分可延缓皮肤细胞老化，减轻紫外线引起的暗沉，从而维持皮肤的光泽度。
2、促进胶原蛋白合成
桑葚富含维生素C，可激活胶原蛋白生成所需的酶类。充足的胶原蛋白能增强皮肤紧致度，减少细纹和松弛现象，使面部轮廓更饱满。
3、改善皮肤弹性
桑葚所含的氨基酸和锌、铁等微量元素有助于维持皮肤屏障功能。这些物质能促进角质层水分保留，缓解干燥引起的脱屑，让肌肤触感更柔软。
4、淡化色斑
桑葚中的熊果苷等成分可抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素沉积。长期规律摄入可能减轻日晒或激素变化导致的黄褐斑、雀斑等问题。
5、调节油脂分泌
桑葚含有的B族维生素能参与皮脂腺代谢，帮助平衡油性皮肤的油脂分泌。同时其抗炎特性可缓解因毛孔堵塞引发的痘痘和粉刺。
日常可将新鲜桑葚或桑葚干作为膳食补充，但需注意避免过量食用引发胃肠不适。若皮肤问题持续加重或伴有其他症状，建议及时到皮肤科就诊评估。