桑椹对于改善缺铁性贫血可能有一定的辅助作用，但无法替代正规治疗。其功效主要基于所含的营养成分，但具体效果因人而异，需结合实际情况综合判断。
桑椹含有一定量的铁元素和维生素C，铁是血红蛋白合成的重要原料，而维生素C有助于促进非血红素铁的吸收。对于轻度缺铁性贫血患者，适量食用桑椹可作为膳食补充。此外，桑椹中的花青素等抗氧化成分可能通过改善血管内皮功能间接影响血液循环。
需要注意的是，每100克鲜桑椹的铁含量约1.85毫克，相较于动物肝脏（每100克含铁22.6毫克）等高铁食物，其补铁效率较低。对于中重度贫血患者，单纯依靠桑椹无法满足治疗需求，需遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等铁剂，并配合维生素B12、叶酸等营养素补充。
建议贫血患者在医生指导下制定个体化治疗方案，日常饮食可适当搭配桑椹、黑木耳、红肉等含铁食物。若出现头晕、乏力等贫血症状持续加重，应及时进行血常规、血清铁蛋白等检测，明确贫血类型后规范治疗。