桑叶作为传统中药材，一般具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目、凉血止血、辅助降血糖等功效和作用。其临床应用需在中医师指导下进行，不可替代正规治疗。
1、疏散风热
桑叶性寒味甘苦，归肺经，能发散风热邪气。对于外感风热引起的头痛发热、咳嗽咽痛等症状，常与菊花、薄荷等配伍使用，通过调节体温中枢发挥退热作用。
2、清肺润燥
桑叶含黄酮类化合物，可清除肺经燥热。适用于干咳少痰、咽喉干痒等秋燥伤肺证，常与杏仁、沙参同用，通过增加呼吸道黏液分泌缓解干燥症状。
3、清肝明目
桑叶富含芦丁等成分，能改善眼部微循环。对于肝火上炎导致的目赤涩痛、视物昏花，多与菊花、决明子配伍，通过抑制炎症因子减轻结膜充血。
4、凉血止血
桑叶中的鞣质成分具有收敛作用。适用于血热妄行引起的鼻衄、咳血等出血症状，常配伍生地黄、侧柏叶，通过增强血小板聚集能力达到止血效果。
5、辅助降血糖
现代研究表明桑叶含DNJ生物碱，可延缓肠道糖分吸收。作为糖尿病辅助治疗手段，需配合正规降糖药物使用，通过抑制α-葡萄糖苷酶活性调节餐后血糖。
使用桑叶前应咨询中医师辨证施治，避免自行用药延误病情。风寒感冒、脾胃虚寒者慎用，煎煮时建议控制用量在5-10克。需注意中药材存在个体差异，出现不良反应应及时停用。