山楂作为药食同源的中药材，具有健胃消食、行气散瘀、促进胃酸分泌、改善肠道功能以及辅助降脂等功效，能在一定程度上促进消化系统健康。
1、健胃消食
山楂含有丰富的有机酸和消化酶，能增强胃内酸性环境，促进蛋白质、脂肪等物质的分解，从而缓解食积停滞引起的腹胀、嗳气等症状。中医认为其性温味酸，可消食化积。
2、行气散瘀
山楂中的黄酮类物质能改善胃肠血液循环，对于气滞血瘀型胃脘胀痛有缓解作用。其活血化瘀特性有助于促进消化道黏膜修复，维持胃肠正常蠕动节律。
3、促进胃酸分泌
山楂能刺激胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶，增强消化酶活性，特别适合胃酸分泌不足导致的食欲减退、消化不良等情况。但其酸性较强，胃溃疡患者需慎用。
4、改善肠道功能
山楂富含果胶和膳食纤维，可增加粪便体积并促进肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道的滞留时间，有助于预防便秘和肠道毒素堆积。
5、辅助降脂
现代研究表明，山楂中的熊果酸等成分能促进胆汁分泌，帮助乳化分解脂肪，减少脂类物质在消化道的过度吸收，从而降低高脂饮食对消化系统的负担。
日常可将新鲜山楂泡水饮用或制成山楂糕适量食用，但需注意其酸性可能刺激胃黏膜，空腹及胃酸过多者应控制摄入量。若出现严重消化道症状，建议及时就医检查。