体检前吃东西可能会影响血糖、血脂、肝功能等指标的检测结果。这些指标的变化可能干扰医生对健康状况的判断，因此建议体检前保持空腹状态。
1、血糖
进食后食物中的碳水化合物会被分解为葡萄糖进入血液，导致血糖水平升高。若体检前进食，可能掩盖真实的空腹血糖水平，影响糖尿病或低血糖的诊断准确性。部分人餐后血糖波动较大，可能被误判为糖代谢异常。
2、血脂
摄入油脂类食物后，血液中的甘油三酯会在2-4小时内明显升高，影响血脂四项检测结果。特别是高脂饮食可能导致低密度脂蛋白胆固醇测定值偏高，干扰高脂血症的判断。乳糜微粒增加还可能造成血清浑浊，影响其他项目的检测。
3、肝功能
食物消化会促使肝脏分泌胆汁并加强代谢活动，可能导致转氨酶（ALT、AST）暂时性升高。蛋白质摄入可能影响总蛋白、白蛋白等指标的准确性。饮酒后进食更会导致γ-谷氨酰转肽酶（GGT）异常升高。
体检前建议空腹8-12小时，通常从前一晚22点后禁食。但慢性病患者需遵医嘱调整用药和饮食，孕妇等特殊人群应提前告知医生实际情况。若已不慎进食，建议改期进行相关检查以确保结果可靠性。