甜酒可能会对血糖水平产生一定影响，但具体效应因人而异。甜酒通常含有较多糖分，饮用后可能导致血糖短暂升高，而酒精本身也可能干扰糖代谢，引发血糖波动。建议血糖异常人群谨慎饮用，并注意监测身体反应。
甜酒的主要成分包括酒精和糖类物质。酒精在体内代谢过程中可能抑制肝糖原分解，导致血糖水平下降，尤其空腹饮酒时低血糖风险较高。而甜酒中含有的蔗糖、果糖等碳水化合物会快速被吸收，造成餐后血糖峰值。这两种相反的作用可能使血糖出现先升后降的波动曲线，对糖尿病患者尤为危险。临床观察发现，饮用100ml甜酒后，健康人血糖可能在1小时内上升1-2mmol/L，随后2-3小时下降至基线水平。
对于需要控制血糖的人群，建议选择无糖酒类饮品，并严格限制饮酒量。饮酒前应适量进食碳水化合物，避免空腹饮酒。使用降糖药物或胰岛素治疗者，饮酒前需咨询主治医师，调整药物剂量。饮酒后要加强血糖监测，特别注意防范迟发性低血糖的发生。