铁离子缺乏可能导致缺铁性贫血、免疫功能下降、认知功能障碍、心血管系统异常以及异食癖等健康问题。铁元素是人体必需的微量元素之一，长期摄入不足或流失过多可能引发多种生理功能障碍。
1、缺铁性贫血
铁是合成血红蛋白的关键原料，缺乏时会导致红细胞生成不足，血液携氧能力下降。患者常表现为面色苍白、乏力、头晕及活动后心悸，严重时可能出现呼吸困难。此类贫血是铁缺乏最典型的临床表现。
2、免疫功能下降
铁离子参与多种酶系统反应，对免疫细胞的增殖分化起重要作用。铁缺乏会削弱中性粒细胞的吞噬功能，降低T淋巴细胞活性，使人更易发生反复感染，如上呼吸道感染、口腔溃疡等。
3、认知功能障碍
脑组织对缺氧敏感，缺铁性贫血导致脑供氧不足可能影响神经递质合成。儿童可能出现注意力不集中、学习能力下降，成年人可能出现记忆力减退，孕妇缺铁还可能影响胎儿神经发育。
4、心血管系统异常
慢性贫血状态下，心脏需通过增加心率和心输出量来代偿供氧不足。长期负荷加重可能导致心脏扩大、心肌肥厚，严重时可诱发心力衰竭，表现为下肢水肿、夜间阵发性呼吸困难。
5、异食癖
部分缺铁患者会出现对非食物物质的异常渴望，如啃食冰块、泥土或纸屑。这种特殊表现可能与铁缺乏导致的口腔黏膜改变或中枢神经系统功能紊乱有关，儿童群体中更为多见。
日常应注意摄入富含铁的食物，如动物肝脏、红肉和深绿色蔬菜。若出现上述症状，建议及时进行血常规和血清铁蛋白检测。确诊缺铁性贫血后，需在医生指导下使用硫酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液等铁剂治疗，同时排查消化道出血等潜在病因。