豌豆是一种营养丰富的食物，通常具有促进消化、增强免疫力、改善视力、抗氧化以及支持骨骼健康等益处。适量食用豌豆有助于补充身体所需的多种营养物质，但需结合个人体质合理摄入。
1、促进消化
豌豆中富含膳食纤维，能够刺激肠道蠕动并增加粪便体积，从而帮助改善便秘问题。其含有的低聚糖成分还可促进有益菌群生长，维持肠道微生态平衡，对消化系统健康有积极作用。
2、增强免疫力
豌豆含有丰富的维生素C和锌元素，能促进白细胞生成并增强其吞噬功能。这些营养素协同作用可提高机体对病原体的防御能力，尤其在季节变换时有助于降低感染风险。
3、改善视力
豌豆中的叶黄素和玉米黄质是视网膜黄斑区的重要组成成分，能够过滤有害蓝光并减少氧化损伤。定期摄入有助于延缓年龄相关性黄斑变性，对视网膜细胞具有保护作用。
4、抗氧化
豌豆富含维生素E和多酚类物质，能中和体内自由基并减少氧化应激反应。这些抗氧化成分可延缓细胞衰老过程，对预防心血管疾病和某些慢性病具有潜在益处。
5、支持骨骼健康
豌豆含有维生素K和锰元素，前者参与骨钙素蛋白的羧化过程，后者是骨骼基质形成的必需矿物质。适量摄入有助于维持骨密度，对预防骨质疏松具有辅助作用。
豌豆可作为日常膳食的优质蛋白质来源，建议采用蒸煮等低温烹饪方式以保留营养。肾功能异常或存在代谢性疾病的人群需注意控制摄入量，必要时可咨询营养师调整饮食结构。