小馒头可能会引起过敏反应，但具体与个人体质及是否对相关成分过敏有关。其主要原料包括小麦粉、鸡蛋、牛奶等，若存在对这些成分过敏的情况，食用后可能出现过敏症状。
对于小麦过敏的人群，小馒头中的小麦蛋白可能引发免疫系统异常反应，导致皮肤瘙痒、皮疹或消化道不适。鸡蛋过敏者摄入后可能出现嘴唇肿胀、荨麻疹等症状，严重时甚至引起呼吸困难。牛奶蛋白过敏的婴幼儿或成人食用后可能产生腹泻、呕吐等反应，部分人还会伴随鼻塞或眼部充血。
食物过敏与食物不耐受存在本质区别。例如乳糖不耐受属于消化酶缺乏导致的胃肠反应，而牛奶蛋白过敏涉及免疫球蛋白E介导的超敏反应。若食用后出现疑似过敏症状，建议立即停止食用并观察反应。对于婴幼儿首次添加此类零食，应遵循单一食材引入原则，连续观察3天无异常后再增量。
出现严重过敏反应如喉头水肿或休克前兆时，需立即就医并接受肾上腺素注射等紧急处理。日常可通过过敏原检测明确致敏物质，避免接触相关成分。家长在给儿童选择零食前，应仔细阅读食品配料表并咨询儿科医生建议。