维生素C通常可以辅助提升免疫力，但其效果受多种因素影响，不能一概而论。适量补充维生素C可能通过支持免疫系统功能而发挥作用，但免疫力提升还需结合其他健康习惯。
1、支持免疫功能
维生素C具有抗氧化作用，能帮助保护免疫细胞免受自由基损伤。它可促进中性粒细胞、淋巴细胞等免疫细胞的生成和功能，增强机体对病原体的防御能力。但该作用主要体现在维持正常免疫机能，而非直接提升免疫力。
2、维生素C缺乏时的补充效果
对于长期蔬果摄入不足、存在维生素C缺乏的人群，补充后可改善牙龈出血、伤口愈合缓慢等症状，使免疫功能恢复正常水平。但若机体维生素C水平正常，额外补充可能无法产生显著增强效果。
3、不能替代健康生活方式
单靠维生素C无法全面提升免疫力。均衡饮食中的锌、蛋白质等营养素，配合规律作息、适度运动，才是维持免疫力的关键因素。吸烟、压力过大等不良习惯会抵消维生素C的积极作用。
日常可通过柑橘类水果、彩椒、西兰花等食物摄取维生素C，健康人群通常无需额外补充制剂。若存在反复感染等免疫力低下表现，建议就医排查潜在疾病，在医生指导下制定包含营养补充在内的综合调理方案。