维生素作为人体必需的营养物质，在维持正常生理功能和健康方面具有重要作用。其功效作用主要包括维持生理功能、促进物质代谢、增强免疫力、支持生长发育以及抗氧化应激等，适合不同人群根据自身需求进行合理补充。
1、维持生理功能
维生素B族、维生素C等参与多种酶的活性调节，帮助维持神经、消化、循环等系统的正常运作。长期饮食不均衡或存在挑食习惯的人群，可能因维生素摄入不足需要额外补充。
2、促进物质代谢
维生素D有助于钙磷吸收，维生素K参与凝血因子合成。消化吸收功能较弱的中老年人，或存在慢性腹泻等胃肠道疾病患者，往往需要通过补充相关维生素改善代谢状态。
3、增强免疫力
维生素A可维持黏膜屏障完整性，维生素C能促进白细胞功能。经常感冒、术后恢复期患者以及免疫功能低下人群，在医生指导下补充有助于提升机体防御能力。
4、支持生长发育
儿童青少年对维生素D、维生素B12等需求量大，孕妇需要增加叶酸、维生素E摄入以预防胎儿神经管缺陷。处于快速生长期的婴幼儿、妊娠期妇女需按推荐量补充。
5、抗氧化应激
维生素E、维生素C具有清除自由基的作用。长期接触电离辐射、吸烟人群，以及患有慢性代谢性疾病的中老年群体，适量补充可减轻氧化损伤。
需要提醒的是，维生素补充应优先通过均衡饮食获取，如新鲜果蔬、全谷物和优质蛋白。若出现明显缺乏症状或属于高风险人群，建议在临床营养师指导下进行个性化补充方案制定，避免盲目大剂量服用导致中毒风险。