餐后2小时血糖正常值一般为3.9~7.8mmol/L。该数值是通过采集静脉血或指尖血进行检测得出的结果，适用于大多数健康人群。若血糖水平超过此范围，可能与饮食、疾病等因素相关，需结合其他检查综合判断。
餐后2小时血糖反映进食后胰岛素调节能力，测量时应从吃第一口饭开始计时。健康人群进食后血糖会短暂升高，但胰岛素分泌可将其控制在正常范围。对于糖尿病患者，餐后2小时血糖控制目标常设定为≤10.0mmol/L，具体需根据年龄、并发症等情况调整。若两次检测结果≥11.1mmol/L，结合空腹血糖异常可诊断糖尿病。
建议定期监测血糖指标，尤其是存在糖尿病家族史、肥胖等高危因素的人群。日常保持规律饮食，避免一次性摄入过多高糖食物。若检测结果异常，应及时到内分泌科就诊，通过口服葡萄糖耐量试验等进一步检查明确诊断，切勿自行使用降糖药物。