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牙结石产生与饮食习惯存在关联吗

武媛 口腔科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

牙结石的产生与饮食习惯存在一定关联。长期不良的饮食习惯可能加速牙菌斑堆积,进而促进牙结石形成。常见相关因素包括高糖饮食、黏性食物残留、碳酸饮料摄入以及膳食纤维不足等。

1、高糖饮食

频繁摄入含糖量高的食物,如糕点、糖果等,会为口腔细菌提供代谢原料。细菌分解糖分后产生的酸性物质不仅腐蚀牙釉质,其代谢产物还会与唾液中的矿物质结合,形成牙结石的基质。

2、黏性食物残留

年糕、软糖等黏度较高的食物易附着在牙齿窝沟和邻面间隙。这些残留物若未及时清除,经过24-48小时即可矿化成牙结石的初始形态,尤其在唾液腺导管开口处的下前牙舌侧更易沉积。

3、碳酸饮料侵蚀

酸性饮料会降低口腔pH值,加速牙釉质脱矿。粗糙的牙面更易吸附菌斑,同时饮料中的磷酸盐成分可能直接参与牙结石的钙化过程。

4、膳食纤维不足

缺乏新鲜果蔬等富含纤维的食物,会减弱咀嚼时的机械摩擦作用。充足的膳食纤维能辅助清洁牙面,延缓菌斑成熟,反之则可能使食物残渣更易滞留。

建议日常减少精制糖摄入,食用黏性食物后及时漱口,用吸管饮用酸性饮料以减少牙齿接触。每日采用巴氏刷牙法清洁牙齿,并配合牙线清理邻面。已形成的牙结石需通过超声波洁牙去除,建议每6-12个月进行专业口腔检查。

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