乙肝定量检查一般不需要空腹，但具体需要根据医院要求或是否同时进行其他检查项目而定。该检查主要通过血液检测乙肝病毒相关抗原、抗体水平，通常不受饮食影响。
1、乙肝五项定量检测
乙肝五项定量检查包括表面抗原、表面抗体、e抗原、e抗体和核心抗体等指标。这些检测项目属于免疫学检查范畴，主要反映乙肝病毒感染状态和免疫应答情况。免疫学指标受饮食影响较小，因此进食后检测不会导致结果偏差。
2、联合肝功能检查
若乙肝定量检查与肝功能检测同时进行，则需保持空腹状态。肝功能检查中的转氨酶、胆红素等指标容易受食物影响，高脂饮食可能造成血清浑浊干扰检测结果。此时需至少空腹8小时，但单纯乙肝定量仍无需特殊饮食限制。
3、医院具体要求差异
不同医疗机构对检测前准备可能有不同规定，部分医院为统一采血流程会要求所有血液检查均空腹。部分机构可能因检测方法差异提出特殊要求，如使用化学发光法时对血脂水平敏感，可能建议清淡饮食。
建议检查前详细阅读医院提供的注意事项，或提前咨询检验科人员。若仅进行乙肝定量检查，可正常饮食，但避免高脂、高糖饮食。若存在其他联合检测项目，应按照要求空腹8-12小时，以确保所有检查结果的准确性。