鱼豆腐通常可以搭配绿叶蔬菜、全谷物以及豆制品等食材更健康。合理搭配有助于营养均衡，但需注意适量食用，避免过量摄入钠或添加剂。日常建议以新鲜食材为主，并保持饮食多样性。
1、绿叶蔬菜
鱼豆腐含有一定蛋白质和脂肪，但膳食纤维及维生素含量较少。搭配菠菜、油菜、西兰花等绿叶蔬菜，可以补充膳食纤维、维生素C和叶酸等营养素，促进肠道蠕动，同时平衡整体膳食结构。烹饪时建议采用清炒或焯水的方式，减少油脂使用。
2、全谷物
鱼豆腐作为动物性食物，搭配糙米、燕麦、藜麦等全谷物，能增加B族维生素、矿物质和膳食纤维的摄入量。例如将鱼豆腐切片后与糙米饭同蒸，或加入燕麦粥中炖煮，既可提升饱腹感，也有助于延缓餐后血糖上升速度。
3、豆制品
鱼豆腐本身含有大豆成分，搭配豆腐干、豆浆、腐竹等豆制品，可进一步增加植物蛋白、钙质和大豆异黄酮的摄入。例如将鱼豆腐与嫩豆腐共同煮汤，或与腐竹凉拌，既能丰富口感层次，又能实现动植物蛋白互补，提高蛋白质利用率。
日常饮食中应避免长期单一食用鱼豆腐，建议每周摄入加工类豆制品不超过3次。搭配时注意减少酱油、豆瓣酱等高盐调味品的使用，高血压患者尤其需控制钠摄入。若出现腹胀、消化不良等不适，可调整搭配方案或咨询营养科医师。