鱼头与豆腐搭配通常可以更易补钙。这种组合通过营养互补提升了钙的吸收利用率，但具体效果可能因个体差异或烹饪方式而有所不同。
鱼头中含有一定量的维生素D和动物性钙。维生素D可促进肠道对钙的吸收，而动物性钙在消化过程中溶解性较好，更易被人体利用。豆腐作为大豆制品，每100克约含有138毫克钙，且含有植物蛋白和异黄酮，这些成分有助于维持骨骼健康。两者搭配时，鱼头中的维生素D可辅助豆腐中的钙质吸收，同时蛋白质互补作用能提高整体营养价值。
需要注意的是，豆腐中的钙吸收率可能受植酸影响，但通过加热或与含维生素D的食物搭配可部分缓解这一现象。鱼头中的钙含量相对有限，建议选择软骨较多的部位以增加钙摄入。此外，豆腐中的钙主要来自凝固剂（如石膏），不同加工方式可能导致钙含量差异。
日常饮食中补钙需注重多样化，可搭配乳制品、绿叶蔬菜等食物。同时保证适量日照以促进皮肤合成维生素D，提升钙的吸收效率。若存在明显缺钙症状，建议在医生指导下调整饮食或补充营养素。