嘴巴发苦可能与口腔疾病存在一定关联，但也可能与其他身体因素有关，需结合具体情况综合判断。口腔问题如感染、炎症可能引发味觉异常，而消化系统异常或药物反应也可能导致口苦。
1、口腔疾病
牙龈炎、口腔溃疡等局部炎症会改变口腔环境，导致细菌滋生或分泌物增加，可能产生苦味物质。牙周病患者常伴有牙龈出血，血液中的铁离子分解后可能引发金属味，部分患者会感知为口苦。长期佩戴义齿者若清洁不当，可能引发念珠菌感染，出现异常味觉。
2、消化系统疾病
胆汁反流性胃炎患者胃内容物反流时，胆汁中的胆盐成分会刺激味蕾产生苦味。胰腺功能异常时消化酶分泌不足，食物分解不充分可能导致口腔异味。肝胆疾病患者血液中胆红素水平升高，可能通过唾液排出影响味觉。
3、药物及生活习惯
部分抗生素、降压药可能干扰味觉神经传导，造成味觉异常。吸烟者烟草中的焦油会沉积在舌乳头，改变味觉感知。长期张口呼吸会导致口腔干燥，唾液减少时味觉敏感度可能异常升高。
若排除饮食因素后口苦症状持续存在，建议进行口腔检查及消化系统评估。日常应注意早晚刷牙、使用牙线清洁，定期口腔检查可早期发现龋齿、牙周病等问题。出现伴随症状如腹痛、黄疸时应及时就诊消化内科。