可可豆过敏症状可能表现为皮肤反应、消化系统不适、呼吸系统异常等，严重时可能出现过敏性休克。若出现相关症状，建议及时就医诊治。
皮肤反应是可可豆过敏的常见表现，接触或食用后可能出现皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等症状，部分患者可能出现眼睑、口唇等部位的血管性水肿。这些症状通常在接触过敏原后数分钟至2小时内出现，搔抓可能加重皮损范围。
消化系统症状多发生在食用可可制品后，主要表现为恶心、呕吐、腹痛及腹泻。严重者可能出现肠鸣音亢进、黏液便等肠道过敏反应，婴幼儿可能出现拒食、哭闹等异常表现，需与普通胃肠炎进行鉴别诊断。
呼吸系统受累时可引发鼻黏膜充血、打喷嚏、流涕等过敏性鼻炎症状，部分患者可能出现喉头水肿导致的声嘶、吞咽困难。当支气管痉挛时可表现为喘息、胸闷，既往有哮喘病史者症状可能加重，需警惕呼吸困难等危急情况。
日常应注意阅读食品成分表，避免误食含可可成分的巧克力、糕点等食物。过敏体质者建议进行过敏原检测，明确致敏物质后严格规避。若出现喉头堵塞感、意识模糊等休克前兆，需立即前往急诊科进行肾上腺素注射等急救处理。