蜂蜜水缓解咳嗽具有一定的科学依据，但效果因人而异。对于咽喉刺激或上呼吸道感染引起的咳嗽，适量饮用蜂蜜水可能起到辅助缓解作用，但需注意适用人群和禁忌。
蜂蜜含有天然糖分和抗氧化成分，能够刺激唾液分泌，形成保护膜覆盖咽喉黏膜，从而减轻局部刺激引发的干咳。研究表明，蜂蜜中的酚类物质具有抗菌和抗炎特性，可能对感染性咳嗽有一定缓解效果。世界卫生组织曾推荐蜂蜜作为儿童夜间咳嗽的辅助疗法，但仅限于一岁以上儿童。需注意的是，蜂蜜对过敏性咳嗽或下呼吸道疾病引起的咳嗽效果有限。
饮用蜂蜜水时应控制浓度，通常建议将15-30毫升蜂蜜与温水混合。糖尿病患者、胃食管反流患者及一岁以下婴儿应避免使用。若咳嗽持续超过一周，或伴随发热、胸痛等症状，应及时就医排查病因，避免延误肺炎、哮喘等疾病的诊治。