餐后血糖的正常值一般是指餐后2小时血糖值在3.9~7.8mmol/L范围内。该数值适用于大多数健康人群，但具体标准可能因检测方法或个体差异略有不同。
餐后血糖水平受多种因素影响，例如饮食结构、运动量以及胰岛功能等。若餐后2小时血糖处于7.8~11.1mmol/L之间，可能存在糖耐量异常；若超过11.1mmol/L，则需警惕糖尿病的可能。血糖检测通常采用静脉血浆葡萄糖测定或指尖末梢血检测，不同检测方法的结果可能存在微小差异。对于孕妇等特殊人群，血糖控制目标可能更为严格，需根据医生建议调整。
建议日常监测血糖时选择标准化测量方式，如餐后2小时从进食第一口开始计时。若多次检测结果异常，应及时到内分泌科就诊，通过糖耐量试验等检查明确诊断。糖尿病患者需遵医嘱制定个体化控糖方案，避免自行调整饮食或药物。