喝酒后一般可以喝牛奶，但需根据个人体质决定。牛奶通常不会与酒精发生不良反应，适量饮用可能有助于缓解胃部不适，但特殊人群需谨慎。
1、正常情况
多数人饮酒后适量饮用牛奶是安全的。牛奶中的蛋白质和脂肪可能减缓酒精吸收，并形成保护膜减少胃黏膜刺激。但牛奶并无解酒功效，过量饮酒仍需避免。
2、乳糖不耐受
约30%-50%的亚洲人存在乳糖酶缺乏，这类人群饮酒后饮用牛奶可能引发腹胀、腹泻等消化道症状。建议选择无乳糖牛奶或酸奶替代。
3、过敏体质
对牛奶蛋白过敏者饮酒后免疫系统处于敏感状态，饮用牛奶可能加重过敏反应，出现皮疹、呼吸困难等症状，此类人群应完全避免乳制品。
建议饮酒后优先补充温水促进代谢，饮用牛奶需观察身体反应。若出现持续恶心、腹痛或过敏症状，应及时就医处理。日常应控制酒精摄入量，单次饮酒不宜超过25克纯酒精。