咳嗽期间一般可以适量食用猪肝，但需结合个人体质及病情决定。猪肝富含蛋白质、铁元素等营养物质，适量食用有助于补充营养，促进身体恢复，但需注意烹饪方式和食用量。
猪肝含有丰富的蛋白质，能够为机体提供修复受损组织所需的原料，对增强免疫力有一定帮助。其中的铁元素可辅助改善贫血状态，间接提升机体抗病能力。但需注意，猪肝属于高胆固醇食物，若存在消化功能减弱或伴有发热症状时，过量食用可能加重胃肠负担。对于过敏体质者，若既往对动物内脏存在过敏反应，则应避免食用。
建议选择清蒸、水煮等清淡烹饪方式，避免油炸或辛辣调味。咳嗽期间应以易消化食物为主，同时保证充足的水分摄入。若咳嗽持续超过一周，或伴随胸痛、咳血等症状，应及时到呼吸内科就诊，在医生指导下进行规范治疗。