有助于保肝护肝的食物主要包括绿叶蔬菜、浆果类水果、坚果及种子、优质蛋白类食物以及全谷物等。适量摄入这些食物可为肝脏提供必要的营养支持，辅助维持其正常功能。
1、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含叶绿素、膳食纤维及多种维生素，能促进肝脏解毒过程，减少毒素蓄积。其中含有的硫化物还可激活肝酶，增强代谢能力。
2、浆果类水果
蓝莓、草莓等浆果类水果含有丰富的花青素和维生素C，具有抗氧化作用，可中和自由基对肝细胞的损伤，减轻肝脏氧化应激反应。
3、坚果及种子
核桃、亚麻籽等富含ω-3脂肪酸和维生素E，有助于降低肝脏炎症反应，改善脂肪代谢异常，对预防非酒精性脂肪肝有一定益处。
4、优质蛋白类食物
鱼类、豆制品等优质蛋白来源可为肝脏合成白蛋白等必需物质提供原料，同时避免过量摄入红肉等动物性脂肪，减少肝脏代谢负担。
5、全谷物
燕麦、糙米等全谷物含有丰富的B族维生素和膳食纤维，可调节胆固醇代谢，促进胆汁排泄，辅助维持肝脏正常解毒功能。
日常饮食中需注意多样化搭配，避免高糖、高盐及油炸食品。建议控制酒精摄入量，每日饮水量保持在1500~2000ml。若已存在肝功能异常或慢性肝病，需及时就医并在医生指导下调整膳食方案，不可仅依赖食物替代规范治疗。