菊苣可能具有一定的辅助降低尿酸水平的作用，但效果存在个体差异，不能替代正规治疗。目前研究显示菊苣中的部分活性成分可能通过调节代谢影响尿酸生成，但具体机制尚需进一步验证。
菊苣中含有菊苣酸、菊苣多糖等成分，动物实验发现这些物质可能通过抑制黄嘌呤氧化酶活性，减少尿酸生成途径发挥作用。同时其含有的绿原酸等成分可能促进尿液排泄，但人体临床试验数据有限。现有研究多为体外实验或小样本研究，尚缺乏高质量循证医学证据支持其确切疗效。对于已确诊高尿酸血症或痛风的患者，仍需以药物治疗为主，临床常用降尿酸药物包括非布司他片、苯溴马隆胶囊、别嘌醇片等，这些药物经过严格临床试验验证疗效。
日常可通过控制高嘌呤食物摄入、保持适量饮水等方式辅助调节尿酸水平。若出现持续尿酸偏高或关节肿痛等症状，建议及时到风湿免疫科就诊，在医生指导下进行规范治疗和用药调整，避免自行依赖食疗延误病情。