服用中药期间能否喝牛奶需根据具体情况判断。通常中药与牛奶的相互作用可能影响药效，但并非绝对禁止，需结合药物成分和个人体质综合考量。
1、中药成分影响
部分含鞣酸或生物碱的中药如五倍子、黄连等，与牛奶中的钙质结合可能形成沉淀物，降低药物吸收率。研究发现此类相互作用可使有效成分减少约30%-50%，建议间隔2小时以上饮用。
2、体质差异
脾胃虚寒者饮用牛奶可能加重腹胀、腹泻等症状，特别是服用温补类中药如附子理中丸时。临床数据显示约15%患者饮用冷牛奶后出现消化不适，建议温热饮用并减少摄入量。
3、药物类型差异
滋补类中药如阿胶、熟地黄等脂溶性成分可能与乳脂肪结合影响吸收，而清热解毒类中药如金银花、板蓝根受影响较小。特殊剂型如丸剂、膏方受牛奶影响较汤剂更明显。
饮用牛奶时建议与服药间隔1-2小时，优先选择低脂乳制品。若服用含重金属成分的朱砂、雄黄等矿物类中药，应完全避免同时摄入乳制品。具体用药期间饮食禁忌，建议咨询主治中医师制定个性化方案。