孕妇是否可以喝山楂水需要根据具体情况判断。山楂水含有一定酸性成分，可能刺激胃酸分泌，但适量饮用通常不会对健康孕妇造成明显影响。然而部分特殊体质的孕妇可能需要谨慎选择。
山楂水中的有机酸和维生素C有助于促进食欲和消化，对于妊娠早期出现孕吐、食欲不振的孕妇可能有一定缓解作用。但需注意山楂具有轻微促进子宫平滑肌收缩的作用，对于有先兆流产史或子宫敏感体质的孕妇，过量饮用可能增加子宫兴奋性。曾有病例研究显示，个别孕妇在大量摄入山楂制品后出现腹部不适症状。
若孕妇既往有习惯性流产史或正在保胎治疗中，建议避免饮用山楂水。对于健康孕妇，每日饮用山楂水不宜超过200毫升，且需观察自身反应。孕期饮食应以均衡营养为主，可适量食用苹果、香蕉等温和水果补充维生素。饮用任何草药茶饮前，最好先咨询产科医生的专业意见，根据个体情况制定合理的饮食方案。