鸡内金是鸡的砂囊内壁经干燥处理后制成的中药材，在中医理论中属于消食类药物。其味甘性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食等多种药用价值，常以煎剂、粉末或中成药形式应用于临床。
1、药用价值
鸡内金含有胃蛋白酶、淀粉酶及多种氨基酸成分，能促进胃液分泌并增强消化酶活性。在中医理论中，其通过健运脾胃帮助化解米面薯芋乳肉等各种食滞，对小儿疳积、成人脘腹胀满有改善作用。现代研究证实其蛋白酶活力可达1.6万单位/g，显著高于常规消化酶制剂。
2、使用方式
常规用法包括3-10g煎汤内服，或2-3g研磨成散剂冲服。作为原料药常配伍于保和丸、健脾消食口服液等中成药，其中保和丸适用于食积停滞，健脾消食口服液侧重脾虚食少，小儿消积止咳口服液则针对积食引发的咳嗽。
3、注意事项
湿热积滞者需配伍清热药物使用，脾虚无积者慎用。生品长于消食，醋制品偏于化石，炒制品善于固精。孕妇及消化道溃疡活动期患者禁用，个别病例可能出现泛酸、恶心等不良反应，持续使用超过2周需监测胃黏膜情况。
鸡内金作为药食同源物质，虽有保健价值，但含有角质蛋白等特殊成分，建议在中医师指导下使用。服用期间应避免与浓茶、绿豆同食，脾胃虚弱者需配合白术、山药等健脾药材。若出现持续性胃痛或便血症状，应立即停用并就诊。