半流质饮食的饮食原则主要包括食物性状适宜、营养均衡、少食多餐、温度适中以及避免刺激性食物等。这类饮食适合术后恢复期、吞咽困难或消化功能较弱的人群，需根据个体情况调整。
1、食物性状适宜
半流质食物的质地应介于流质和软食之间，呈糊状或泥状，便于吞咽和消化。例如米粥、藕粉、蒸蛋羹等，避免含有颗粒或纤维较多的食物，如粗粮、坚果。加工时可通过搅拌、过滤等方式使食物更细腻，减少对胃肠道的刺激。
2、营养均衡
需保证蛋白质、维生素和热量的摄入，可选择豆腐脑、肉泥、菜泥等。若长期采用半流质饮食，可添加营养补充剂如蛋白粉或维生素制剂，但需在医生指导下使用。避免长期单一饮食导致营养不良。
3、少食多餐
建议每日进食5-6餐，每餐摄入200-300ml，避免一次性摄入过多加重消化负担。两餐间隔2-3小时，可根据耐受情况调整进食频率。睡前2小时不建议进食，防止反流。
日常需注意食物卫生，餐具消毒处理。若出现腹胀、腹泻等不适，应及时调整饮食结构或就医。患者应根据自身恢复情况，在医生或营养师指导下逐步过渡到普通饮食。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。