巴旦木属于热量较高的坚果类食物，每100克可食用部分的热量约为600千卡左右。其热量主要来源于丰富的脂肪和蛋白质，适量食用对健康有益，但过量可能导致热量摄入超标。
巴旦木的脂肪含量较高，其中大部分为不饱和脂肪酸，有助于维护心血管健康。同时，它含有优质植物蛋白和膳食纤维，能提供饱腹感并促进肠道蠕动。此外，巴旦木富含维生素E、镁等微量元素，具有抗氧化和调节神经肌肉功能的作用。
日常建议将每日坚果摄入量控制在28克左右（约23颗），相当于成年人手掌心一小把的量。食用时注意选择原味产品，避免盐焗或糖渍加工品。特殊人群如减重者可将坚果计入每日脂肪摄入配额，肾功能不全者需注意控制蛋白质摄入量。保持饮食多样化，搭配蔬果和全谷物更有利于营养均衡。
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