痛风患者通常可以吃低嘌呤蔬菜、低糖水果、低脂乳制品等食物，但用药需遵医嘱。日常饮食应避免高嘌呤食物，多饮水促进尿酸排泄，必要时需及时就医治疗。
1、低嘌呤蔬菜
大部分蔬菜嘌呤含量较低，适合痛风患者日常食用。例如冬瓜、黄瓜、芹菜、茄子等，这些蔬菜不仅嘌呤含量少，还富含膳食纤维和维生素，有助于维持肠道健康和控制体重。建议每日摄入300-500克新鲜蔬菜，以水煮、清炒等方式烹饪，避免油炸或加入大量调味品。
2、低糖水果
樱桃、草莓、蓝莓等低糖水果含有抗氧化物质，可能对降低血尿酸水平有一定辅助作用。柑橘类水果中的维生素C也有促进尿酸排泄的效果。但需注意避免榴莲、荔枝等高糖水果，每日摄入200-350克为宜。合并糖尿病的患者应选择低升糖指数水果，并在营养师指导下食用。
3、低脂乳制品
脱脂牛奶、无糖酸奶等乳制品中的酪蛋白和乳清蛋白可帮助降低尿酸水平。研究显示每日摄入240ml低脂乳制品可使痛风风险降低21%。建议选择无添加糖的乳制品，乳糖不耐受者可选用零乳糖产品。避免饮用含果糖的调味乳饮料，每日摄入量控制在300ml左右较为合适。
患者每日饮水量应保持在2000ml以上，可适量饮用苏打水碱化尿液。需严格限制动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，避免饮酒及含糖饮料。若血尿酸水平持续高于540μmol/L或存在痛风石，应及时到风湿免疫科就诊，在医生指导下使用降尿酸药物治疗。