咳嗽期间通常不建议食用辣椒，以免刺激咽喉和呼吸道加重咳嗽症状。但如果咳嗽症状轻微且自身对辣椒耐受，可能不会产生明显影响。
辣椒含有辣椒素等活性成分，可能刺激咽喉黏膜和气管壁上的神经末梢，引发反射性咳嗽。对于感染性咳嗽或过敏性咳嗽患者，这种刺激可能导致咽喉充血、分泌物增多，使咳嗽频率增加。部分人群食用辣椒后会出现暂时性咽喉灼热感，可能干扰正常的吞咽和呼吸功能。若咳嗽伴随咽干、咽痛等症状，辣椒的温热属性可能加剧局部炎症反应。
如果咳嗽由胃食管反流引起，辣椒可能刺激胃酸分泌，加重反流对咽喉的刺激。但对于体质偏寒或痰湿型咳嗽的人群，适量食用辣椒可能通过促进血液循环辅助排痰。日常需观察自身食用后的反应，若出现咳嗽加重或胸闷应立即停止。建议患病期间选择蜂蜜、雪梨等润喉食物，保持室内湿度适宜，避免接触冷空气和烟雾刺激。