肠胃炎患者通常可以吃流质食物、清淡易消化的食物，或在医生指导下服用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物。具体饮食和用药需结合病情严重程度调整，避免自行盲目处理。
1、流质食物
肠胃炎发作期间消化功能较弱，流质食物如米汤、藕粉、稀粥等能减少胃肠刺激，补充水分和电解质，缓解呕吐或腹泻引起的脱水。此类食物温度宜接近体温，避免过冷或过热加重黏膜损伤。
2、清淡易消化食物
病情缓解后可逐步添加蒸苹果、软面条、煮熟的胡萝卜等低纤维食物。这些食物富含碳水化合物且质地柔软，既能提供能量，又能减轻消化负担，避免辛辣、油腻或高糖食物刺激肠道。
3、药物治疗
若伴随细菌感染，需遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、左氧氟沙星片等抗生素；蒙脱石散可吸附肠道毒素缓解腹泻；双歧杆菌三联活菌胶囊能调节肠道菌群平衡。但需注意抗生素不宜用于病毒性肠胃炎，且儿童、孕妇用药前应咨询医师。
患者恢复期应遵循少食多餐原则，每日进食5-6次，单次摄入量不超过200毫升。若出现持续发热、血便或严重脱水症状，需立即就医进行补液治疗。治疗期间需暂停乳制品、豆类等易产气食物，待肠道功能完全恢复后再逐步恢复正常饮食。