常吃黑芝麻作为营养丰富的食材,通常具有抗氧化、护发养发、辅助补钙、润肠通便以及辅助调节血脂等健康益处。适量摄入可帮助补充多种营养素,但需结合均衡饮食。
1、抗氧化
黑芝麻富含维生素E和芝麻素等抗氧化成分,能帮助清除体内自由基,减缓氧化应激对细胞的损伤,从而延缓衰老过程。对于长期用眼、熬夜等人群,适量食用可能有益。
2、护发养发
黑芝麻含有蛋白质、B族维生素及锌、铁等矿物质,可为头发生长提供营养支持。中医认为其能补益肝肾,而发为血之余,适当摄入可能改善头发干枯、易断裂等问题。
3、辅助补钙
每100克黑芝麻含钙量约780毫克,虽高于牛奶,但吸收率较低。作为膳食钙的补充来源,可与其他高钙食物搭配,有助于维护骨骼健康,但需注意摄入量以避免热量超标。
4、润肠通便
黑芝麻中膳食纤维含量较高,且含油脂成分,能促进肠道蠕动并润滑肠道。对于轻症便秘人群,适量食用有助于改善排便困难,但严重便秘仍需就医处理。
5、辅助调节血脂
黑芝麻含亚油酸等不饱和脂肪酸,适量摄入有助于调节胆固醇代谢。研究表明其可能降低低密度脂蛋白水平,但需配合低脂饮食才能发挥作用,不能替代药物治疗。
黑芝麻虽营养丰富,但每日摄入量建议控制在15-30克,避免过量引起消化不良。需注意其热量较高,三高人群应注意食用量。若存在特定健康问题,建议咨询营养师或医生制定个体化饮食方案。
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