枸杞通常不会导致上火，反而具有滋阴去火的功效。但由于其药性偏温，过量食用可能引起口干、咽喉肿痛等类似上火的症状，具体与个人体质及食用量有关。
枸杞在中医理论中被归类为滋补肝肾的药材，其性味甘平，主要功效是滋阴润燥。对于肝肾阴虚引起的目眩耳鸣、腰膝酸软等症状，适量食用枸杞可通过补充体内阴液来缓解虚火。然而，部分人群食用后出现咽喉不适的情况，可能与自身体质偏热或摄入量过大有关。
若日常食用枸杞后出现燥热反应，建议减少单次摄入量至5-10克，并搭配菊花、麦冬等清热药材。对于正在感冒发热或实热体质者，应暂时停止食用。合理控制用量并观察身体反应，是避免不适的关键。