血糖高患者通常可以适量吃虾，但需注意是否存在过敏或合并高尿酸等情况。虾含有丰富的优质蛋白且脂肪含量较低，适量食用对血糖影响较小。
虾的蛋白质含量较高，而碳水化合物和脂肪含量相对较低，升糖指数也较低，因此适量食用一般不会引起血糖的剧烈波动。其含有的矿物质如锌、硒等，对增强免疫力有一定帮助。但需注意烹饪方式，避免油炸或加入大量油脂、糖分，建议选择水煮、清蒸等方式。
对于合并高尿酸血症或痛风的患者，由于虾属于中高嘌呤食物，过量食用可能增加尿酸水平，需根据病情控制摄入量。若对虾类过敏，则需严格避免食用以免引发皮疹、呼吸困难等过敏反应。
日常饮食中可将虾作为蛋白质来源之一，但需注意每次食用量控制在100克左右，并搭配蔬菜、粗粮等食物。建议定期监测血糖和尿酸水平，出现异常应及时调整饮食结构或就医。