红薯一般可以缓解便秘。红薯富含膳食纤维、果胶等成分，适量食用有助于促进肠道蠕动和排便，但具体效果因人而异，需结合个人体质和摄入量判断。
红薯含有丰富的膳食纤维，每100克红薯约含3克膳食纤维。膳食纤维能增加粪便体积并吸收水分，使大便质地变软，同时刺激肠道壁促进肠蠕动，从而缩短食物残渣在肠道内的停留时间，有助于改善功能性便秘。此外，红薯含有的果胶属于水溶性纤维，可在肠道内形成凝胶状物质，帮助润滑肠道。
红薯中的抗性淀粉在未完全成熟时含量较高，这类淀粉进入大肠后能被肠道菌群分解产生短链脂肪酸，调节肠道酸碱度，促进有益菌增殖，改善肠道微生态环境。研究显示连续两周每天摄入20克抗性淀粉，可使肠道转运时间缩短约10%。
对于糖尿病或血糖控制不稳定的人群，红薯的高碳水化合物含量可能导致血糖波动，建议选择蒸煮方式并控制摄入量。肠道易激综合征患者过量食用可能引发腹胀，每日摄入量以150-200克为宜。建议搭配足够水分摄入，每日饮水量不少于1500毫升，同时保持规律运动习惯，才能更好发挥红薯的通便作用。