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哪些食物对眼睛健康有益?

王安安 眼科 副主任医师

南昌大学附属眼科医院 三甲

对眼睛健康有益的食物通常包括胡萝卜、菠菜、深海鱼类等。合理摄入这些食物有助于补充眼部所需营养,维护视力功能。

1、胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素,这种成分可在人体内转化为维生素A。维生素A是构成视网膜感光物质的重要原料,能改善暗视力,预防夜盲症,同时有助于保持角膜健康,减少干眼症的发生风险。

2、菠菜

菠菜含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素具有抗氧化作用,可聚集在视网膜黄斑区,过滤有害蓝光,延缓黄斑变性等年龄相关性眼病的发展。此外,菠菜中的维生素C和铁元素还能促进眼部血液循环。

3、深海鱼类

三文鱼、鲭鱼等深海鱼富含Omega-3脂肪酸,尤其是DHA成分,能增强视网膜细胞膜的稳定性,改善视神经功能。研究表明,Omega-3脂肪酸可缓解干眼症症状,并对预防青光眼等眼压异常疾病有一定辅助作用。

日常饮食建议多样化搭配上述食物,同时注意控制高糖、高脂食物的摄入。长时间用眼后应适当休息,定期进行视力检查,若出现视物模糊、眼痛等症状需及时就医排查眼部疾病。

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