婴儿开荤的时间通常需要根据其消化能力和营养需求综合判断，大多数婴儿可在6月龄左右开始尝试肉类辅食，但具体时间需结合个体发育情况调整。早期引入肉类有助于补充铁、蛋白质等关键营养素，促进生长发育。
1、6月龄初期尝试：婴儿满6个月后，消化系统逐渐成熟，可首次添加细腻的肉泥。建议选择鸡胸肉、里脊肉等低脂肉类，蒸煮后研磨至无颗粒状，初次添加量控制在5-10克，观察3-5天无过敏反应后再增加种类。这个阶段肉类主要作为铁元素的重要来源，预防缺铁性贫血。
2、7-8月龄逐步增加：此时婴儿已适应辅食，可每周引入2-3种新肉类，包括牛肉、猪肉、鳕鱼等。肉类加工可保留少量细微颗粒，锻炼咀嚼能力。每次摄入量可增至15-20克，采用肉末粥、肉蔬混合泥等形式，注意保持食材原味不添加盐、糖等调味料。
3、9月龄后多样化：婴儿出牙期间可提供稍粗糙的肉糜，添加频率可达每日1次。引入三文鱼、鸭肉等富含不饱和脂肪酸的肉类，搭配蔬菜做成手指食物。此阶段肉类摄入量约20-30克/日，可尝试肉丸、肉肠等需咀嚼的形态，促进口腔肌肉发育。
需特别注意首次添加应选择单一肉类，制作过程保持器具清洁，避免混入骨头碎屑。若出现皮疹、腹泻等过敏症状应立即停止并就医。建议在儿保医生指导下，结合婴儿体重增长、排便情况等个体差异，逐步建立科学的荤食添加计划，确保营养摄入均衡。