牛磺酸是一种人体内天然存在的氨基酸，通常作为营养补充剂使用，具有促进脑部发育、调节电解质平衡、抗氧化、保护视力以及辅助调节血糖等作用。但需注意禁忌证，避免引发不良反应。
1、促进脑部发育
牛磺酸对婴幼儿的中枢神经系统发育有重要作用，可促进神经细胞分化与突触形成，同时参与维持脑细胞膜稳定性，有助于提升学习记忆能力。
2、调节电解质平衡
作为细胞内的主要游离氨基酸，牛磺酸通过调节钠、钾、钙离子通道活性，维持细胞渗透压平衡，在剧烈运动后能帮助恢复电解质水平。
3、抗氧化
通过清除过氧化物自由基，减少脂质过氧化反应，保护细胞膜结构和功能，这种作用在心血管系统中可延缓动脉粥样硬化进程。
4、保护视力
视网膜中含有高浓度牛磺酸，其通过调节光感受器细胞的钙离子浓度，维持视网膜色素上皮细胞功能，对预防黄斑变性具有积极意义。
5、辅助调节血糖
可增强胰岛素敏感性，通过促进葡萄糖转运体4转位至细胞膜，提高骨骼肌对葡萄糖的摄取利用率，但无法替代降糖药物。
需注意的禁忌包括：对牛磺酸过敏者禁用，可能出现皮疹、呼吸困难等过敏反应；孕妇及哺乳期妇女应谨慎使用，缺乏足够安全性证据；严重肾功能不全者需避免使用，因代谢产物可能加重肾脏负担；服用降压药或镇静剂时应咨询医师，可能存在协同作用导致低血压；长期过量摄入可能引发腹泻、头晕等不适症状。
建议在使用含牛磺酸的保健品前，应详细阅读产品说明并咨询专业医师。患有基础疾病或正在接受治疗者，需特别注意药物相互作用风险。日常膳食中适量摄入即可满足生理需求，不建议健康人群额外大量补充。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。