煮玉米水一般具有利尿消肿、补充营养、促进消化、抗氧化、辅助调节血压等功效和作用。但需注意其不能替代药物治疗疾病，饮用需适量。
1、利尿消肿
玉米水中含有玉米须成分，其含有钾元素，能促进体内钠离子的排出，减少水钠潴留，从而缓解水肿症状。对于轻度水肿或排尿不畅的人群有一定改善作用。
2、补充营养
煮制过程中玉米粒中的水溶性维生素B族、维生素E以及钙、镁等矿物质会部分析出，饮用后可为机体补充所需营养素，适合日常膳食搭配。
3、促进消化
玉米水中含有少量可溶性膳食纤维，能刺激肠道蠕动，帮助软化粪便。对于因缺乏膳食纤维引起的排便不畅，适量饮用可起到辅助改善效果。
4、抗氧化
玉米中含有的玉米黄质、叶黄素等成分具有抗氧化活性，能帮助清除体内自由基。但需注意煮玉米水中的有效成分浓度较低，作用较为有限。
5、辅助调节血压
玉米须中的活性成分可能通过扩张外周血管产生轻度降压效果，高血压患者饮用时需监测血压变化，不可替代正规降压药物。
需注意煮玉米水属于食物范畴，不能用于治疗疾病。饮用时应避免过量，肾功能异常者需控制摄入量。若存在相关疾病症状，建议及时就医进行规范诊疗，避免延误病情。正在服用利尿剂或降压药的人群，饮用前需咨询医师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。