桑椹干泡茶喝作为药食同源的饮品，一般具有补血养阴、润肠通便、抗氧化、滋阴补肾以及改善睡眠等健康益处。其营养成分和活性物质可对人体产生多方面的调节作用。
1、补血养阴
桑椹干含有丰富的铁元素及维生素C，中医认为其能滋补肝肾、养血润燥。研究表明每100克桑椹干含铁量可达42.5毫克，配合维生素C促进铁吸收，有助于改善缺铁性贫血相关症状，如面色苍白、头晕等。
2、润肠通便
桑椹干中膳食纤维含量高达4.1克/100克，可增加粪便体积并刺激肠道蠕动。其含有的芦丁等成分还能促进消化液分泌，对功能性便秘具有缓解作用，但器质性疾病引起的便秘需就医治疗。
3、抗氧化
桑椹干富含花青素、白藜芦醇等多酚类物质，实验数据显示其ORAC抗氧化值达6000μmolTE/100g。这些成分可清除自由基，减轻氧化应激反应，对延缓皮肤衰老、预防慢性疾病有一定辅助作用。
4、滋阴补肾
中医理论认为桑椹性味甘寒，能滋补肾阴、生津润燥。现代研究显示其含有的多糖成分可调节下丘脑-垂体-性腺轴功能，对肾阴虚引起的腰膝酸软、耳鸣等症状有调理效果。
5、改善睡眠
桑椹干中的γ-氨基丁酸含量达23mg/100g，这种神经递质能抑制中枢神经兴奋性。配合镁元素（含量约32mg/100g）协同作用，可帮助缓解焦虑情绪，改善睡眠质量。
日常饮用桑椹干茶建议每日用量控制在10-15克，用60℃温水冲泡避免破坏活性成分。脾胃虚寒者需配伍生姜等温性食材，糖尿病患者应注意其含糖量。长期饮用或存在特殊健康问题者，建议咨询中医师进行体质辨证。