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女人吃什么食物能养颜补血?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

女性养颜补血通常可以选择红枣、动物肝脏、菠菜等食物,必要时也可遵医嘱服用药物进行调理。不同食物的营养成分和补血机制存在差异,合理搭配有助于达到更好的效果。

1、红枣

红枣富含铁元素和维生素C,铁是合成血红蛋白的重要原料,适量食用可帮助改善缺铁性贫血引起的面色苍白。此外,红枣中的多糖类物质具有抗氧化作用,能减少自由基对皮肤的损伤,辅助延缓皮肤衰老。建议每日食用量控制在5-10颗,避免过量引起腹胀。

2、动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物性食物含有丰富的血红素铁,其吸收利用率可达15%-35%,远高于植物性铁源的2%-20%。每周摄入1-2次动物肝脏,每次50克左右,可有效补充血红蛋白合成所需的铁元素和维生素B12。但需注意彻底烹饪熟透,避免寄生虫感染风险。

3、菠菜

菠菜含有叶酸和非血红素铁,叶酸能促进红细胞成熟,预防巨幼细胞性贫血。由于菠菜中的草酸会影响铁吸收,建议焯水后凉拌或清炒,可去除60%-70%草酸。同时搭配富含维生素C的彩椒或柑橘类水果,能使铁吸收率提高2-3倍。

需要药物治疗时,可在医生指导下使用琥珀酸亚铁片、复方硫酸亚铁颗粒或益气维血胶囊等中成药。日常饮食应注意荤素搭配,避免长期饮用浓茶或咖啡影响铁吸收。若出现持续乏力、头晕等贫血症状,建议及时就医检查血红蛋白和血清铁蛋白水平,根据检查结果制定个性化调理方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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