慢性胃肠炎一般不能自愈，其病程具有持续性和反复性，需通过规范治疗及生活管理控制病情。患者应尽早就医，在医生指导下进行针对性干预。
慢性胃肠炎的病程特点使其难以自行缓解。该疾病是胃肠黏膜的慢性炎症反应，长期存在会导致黏膜结构改变甚至组织损伤，单纯依靠机体修复功能无法完全恢复正常。若未及时干预，炎症可能持续进展，诱发消化道出血、溃疡等并发症。
病程管理需根据具体病因制定方案。感染因素引起的需遵医嘱使用抗生素；免疫异常相关的可选用调节免疫药物；伴胃酸分泌异常时需联合抑酸剂。日常需避免辛辣刺激饮食，保持规律作息，并通过少食多餐减轻胃肠负担。
建议患者定期到消化内科随访，通过胃镜、肠镜等检查评估黏膜修复情况。治疗期间需严格遵医嘱用药，不可自行停药或更改剂量。同时需注意心理调节，焦虑情绪可能通过脑肠轴加重消化道症状，必要时可寻求心理科协同干预。