一个鸡蛋的热量一般为70~80千卡，具体数值可能因鸡蛋大小、品种等因素存在差异。日常饮食中，鸡蛋作为常见食材，适量食用有助于补充营养。
1、鸡蛋大小
鸡蛋的重量通常在40~60克之间，重量越大所含热量越高。例如，一个50克左右的鸡蛋热量约75千卡，而60克的大鸡蛋热量可能接近90千卡。
2、品种差异
普通鸡蛋与土鸡蛋、乌鸡蛋等特种蛋类的热量差异较小，但蛋黄比例较高的品种会因脂肪含量稍高而略微增加热量。
3、烹饪方式
水煮蛋、蒸蛋等不加调料的烹饪方式能保持原有热量，煎蛋或炒蛋因添加食用油会使单枚鸡蛋的热量增加10~20千卡。
鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂及多种维生素，建议每天食用1~2个。对于需要严格控制热量摄入的人群，可采用减少食用油的方式烹饪，同时注意均衡搭配其他食材。
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