脑萎缩患者通常可以吃富含抗氧化剂、Omega-3脂肪酸以及B族维生素等食物，但用药需遵医嘱。日常饮食需注意营养均衡，避免高脂高糖的摄入。
1、富含抗氧化剂的食物
蓝莓、菠菜、胡萝卜等深色蔬菜和水果中含有维生素C、维生素E等抗氧化成分，有助于减少自由基对脑细胞的氧化损伤，从而延缓脑萎缩进程。这类食物还能改善血管弹性，促进脑部血液循环。
2、富含Omega-3脂肪酸的食物
三文鱼、亚麻籽、核桃等食物含有DHA和EPA，能够促进神经细胞膜的修复和再生，增强突触传递功能。研究表明Omega-3脂肪酸对改善认知功能、延缓阿尔茨海默病相关的脑萎缩具有辅助作用。
3、富含B族维生素的食物
全谷物、鸡蛋、瘦肉中的维生素B12、叶酸等成分可降低同型半胱氨酸水平，减少脑血管损伤风险。B族维生素参与神经递质合成，对维持脑细胞代谢和神经传导功能至关重要。
脑萎缩患者日常需保持低盐低脂饮食，每日摄入足量优质蛋白。建议采用地中海饮食模式，每周进行3-5次有氧运动。若出现记忆力减退加重等情况，应及时到神经内科就诊，在医生指导下配合使用维生素E软胶囊、奥拉西坦胶囊等营养神经药物。