糖尿病人适合选择代糖类甜味剂，通常可以吃赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果糖等，但需注意适量并在医生指导下使用。这些甜味剂不会显著升高血糖，适合作为替代蔗糖的选择。
1、赤藓糖醇
赤藓糖醇是一种天然糖醇，其热量低且不被人体代谢吸收，因此不会引起血糖波动。它甜度约为蔗糖的70%，适合用于烘焙或饮品调味，但过量食用可能引起轻微肠胃不适。
2、甜菊糖苷
甜菊糖苷是从甜叶菊中提取的天然甜味剂，甜度是蔗糖的200-300倍且不含热量。其代谢不依赖胰岛素，适合糖尿病患者控制血糖时使用，但可能带有轻微苦味，需与其他甜味剂搭配改善口感。
3、罗汉果糖
罗汉果糖以罗汉果提取物为主要成分，含有天然甜味成分罗汉果苷，甜度约为蔗糖的300倍且几乎无热量。其升糖指数极低，适合加入茶饮或甜品中，但需选择无添加其他糖分的纯罗汉果提取产品。
糖尿病人日常饮食应严格控制总碳水化合物摄入量，使用代糖时仍需注意观察个体耐受性。建议定期监测血糖水平，避免摄入含糖量高的加工食品，并在营养师指导下制定个性化饮食方案，确保营养均衡与血糖稳定。