嗜酸乳杆菌作为常见的益生菌，一般具有调节肠道菌群平衡、增强免疫功能、改善腹泻或便秘、缓解乳糖不耐受以及抑制有害菌生长等益处。这种菌株通过多种机制维护肠道微生态稳定。
1、调节肠道菌群平衡
嗜酸乳杆菌能够定植在肠道黏膜表面，与致病菌竞争营养和附着位点。其代谢产生的乳酸等有机酸可降低肠道pH值，抑制大肠杆菌等有害菌过度繁殖，帮助恢复肠道菌群多样性。
2、增强免疫功能
该菌株能激活肠道相关淋巴组织中的巨噬细胞和T淋巴细胞，促进分泌型免疫球蛋白A的产生。研究表明，持续补充嗜酸乳杆菌可使呼吸道感染发生率降低19%-24%。
3、改善腹泻或便秘
对于抗生素相关性腹泻，嗜酸乳杆菌能修复受损肠黏膜，减少肠道渗透压失衡。其代谢产物短链脂肪酸可刺激肠蠕动，使功能性便秘患者排便频率从每周2次提升至4次。
4、缓解乳糖不耐受
嗜酸乳杆菌含有β-半乳糖苷酶，可将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。临床试验显示，摄入含该菌的乳制品能使乳糖不耐受者腹胀发生率降低68%，腹泻发生率减少55%。
5、抑制有害菌生长
通过分泌细菌素、过氧化氢等抑菌物质，嗜酸乳杆菌可直接抑制沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等病原体。体外实验表明，其代谢产物能使李斯特菌的存活率下降90%以上。
日常可通过酸奶、发酵食品或专业益生菌制剂补充嗜酸乳杆菌，建议选择活菌数超过10^8CFU/g的产品。需注意与抗生素间隔2小时服用，储存时避免高温潮湿环境。若存在严重肠道疾病，应在医师指导下制定个体化补充方案。