豆腐的嘌呤含量通常不高，属于中等偏低的嘌呤食物。制作豆腐的过程中，大豆经过浸泡、磨浆、煮沸等步骤，部分嘌呤会溶解于水中，因此豆腐的嘌呤含量比未加工的大豆更低。每100克豆腐的嘌呤含量约为50~75毫克，低于动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。
对于普通人群，适量食用豆腐一般不会引起尿酸水平明显波动。但需注意，若存在高尿酸血症或痛风，仍需控制摄入量，每日建议不超过100克，并避免与高嘌呤食物同食。此外，痛风急性发作期可暂时减少豆制品的摄入，待病情稳定后逐步恢复。
日常饮食中，建议保持均衡膳食，适当增加低嘌呤食物如蔬菜、水果的摄入，同时注意多饮水以促进尿酸排泄。若存在尿酸代谢异常或相关疾病，应定期监测尿酸水平并遵医嘱调整饮食结构。
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