硫酸铜是一种重金属盐化合物，人体接触或摄入后可能引发急性中毒、消化道损伤、肝肾损害、皮肤刺激以及神经系统影响等危害。其毒性主要与铜离子的释放有关，需严格避免误食或不当接触。
1、急性中毒
硫酸铜进入人体后会迅速释放铜离子，抑制多种酶的活性，干扰细胞代谢。一次性摄入超过10毫克即可引发中毒，症状包括剧烈腹痛、呕吐、腹泻，严重时可能出现休克或昏迷。
2、消化道损伤
铜离子具有腐蚀性，接触口腔、食道及胃黏膜会引起化学性灼伤。中毒者常见口腔黏膜蓝染、吞咽困难，胃镜检查可见黏膜充血糜烂，严重者可发生消化道穿孔。
3、肝脏损害
过量铜离子在肝脏蓄积，通过芬顿反应产生自由基，破坏肝细胞线粒体功能。长期接触可导致转氨酶升高、黄疸，病理检查可见肝细胞脂肪变性和坏死。
4、肾脏损伤
铜离子经肾小球滤过后在肾小管沉积，造成近端肾小管上皮细胞变性。临床表现包括少尿、蛋白尿，严重者可能发展为急性肾小管坏死，需进行血液净化治疗。
5、皮肤刺激
直接接触硫酸铜晶体或浓溶液可引起接触性皮炎，表现为红斑、丘疹、水疱。眼部接触可致结膜充血、角膜混浊，实验显示0.1%浓度溶液即可对兔眼产生明显刺激。
该物质在工业应用中需严格遵循安全操作规程，接触后应立即用清水冲洗15分钟以上。若发生误服情况，禁止催吐，应及时服用鸡蛋清或牛奶保护胃黏膜，并立即就医进行驱铜治疗。