生地黄作为中药材，具有清热凉血、养阴生津、润肠通便、辅助调节血糖以及增强免疫力等功效和作用。其药用价值主要体现在中医理论对热证、阴虚等病症的调理中，需在医生指导下合理使用。
1、清热凉血
生地黄性寒味甘，归心、肝、肾经，能清解体内热邪并凉血止血。中医常用于血热妄行引起的吐血、鼻出血或皮肤斑疹，通过降低血液热毒缓解症状，适用于温热病后期阴液耗伤的情况。
2、养阴生津
该药材富含多糖类物质，能滋养阴液、促进津液生成。对于热病伤阴导致的口渴咽干、舌红少苔，或阴虚内热引起的潮热盗汗，可通过配伍麦冬、沙参等药物改善体液代谢。
3、润肠通便
生地黄质地柔润，能增加肠道润滑度，刺激肠壁蠕动。适用于阴虚肠燥引发的便秘，尤其老年性便秘或产后血虚便秘者，常与当归、火麻仁同用，但脾虚便溏者需慎用。
4、辅助调节血糖
现代药理研究表明，生地黄中的活性成分可能影响糖代谢过程，促进胰岛素分泌并增加细胞对葡萄糖的利用。虽不能替代降糖药物，但作为辅助手段对糖尿病患者的烦渴症状有一定缓解作用。
5、增强免疫力
其含有的苷类成分可激活巨噬细胞功能，促进淋巴细胞增殖，提升机体抗病能力。在中医扶正祛邪理论中，常用于体质虚弱者或慢性消耗性疾病的恢复期调理。
使用生地黄时需注意辨证施治，脾胃虚寒者应配伍白术、茯苓等健脾药物。新鲜生地黄清热力较强，干地黄更长于滋阴。若存在出血性疾病或糖代谢异常，应在中医师指导下适量配伍，避免单独长期大量使用。出现严重阴虚火旺或持续发热症状时，应及时就医进行系统治疗。